咱门头沟新开了一家吃羊棒骨的店
它有个雅气的名字
食贰时辰举杯交盏间能给你大口吃肉的快乐
看着香气扑鼻的羊棒骨上桌
每一寸汤汁都被肉香味和香料味紧紧覆盖
仿佛在“古人”面前
“矜持”不值得一提
别犹豫，直接用手才是灵魂所在
羊棒骨周围都裹着满满的肉
一大口下去骨肉分离
满嘴的胶原蛋白
让幸福感直接拉满
好吃到连骨头都要嘬几口~
嫩滑筋道
骨髓软嫩的羊拐筋
可以和羊棒骨拼一大锅
每根羊拐都带一层亮晶晶的软糯的皮
但不会觉得油腻
啃起来那是相当过瘾了
吃肉啃骨嗦骨髓
轻轻一吸，满口生香
口感顺滑软糯
有滋有味儿~~
吃完肉嘬完骨髓
依旧感觉意犹未尽的谈友
可以把当日新鲜的配菜
放进吸收了羊骨精华的汤底里
您甭着急
他们家还有筋头巴脑锅呢！
当筋头巴脑锅“哐”的端上桌
香味瞬间就飘散开来了~
“咕噜咕噜”直冒泡的筋头巴脑
软烂又不失筋道的牛筋肉
吃一块特别解馋！
俗话说“牛筋塞人参“
店里大锅筋头巴脑竟足足2斤牛筋肉
炖得软烂入味
嚼起来还是很顺口很轻松
入口Q弹饱满
丝毫没有牛肉纤维难嚼的丝状感
非常适合老人孩子吃
除了锅子和涮菜
他们家点单率最高的就数这道
麻辣果仁鸡
经常有食客一点就是两份起步
大块的去骨带皮鸡腿肉
经过多种香料细腻腌制
肉质丝丝入味
鸡皮在炸制的瞬间释放出油脂
每咬一口都有香气和汁水在嘴里炸开
这也太好吃了吧！
扇骨在一头猪中只有两块
可以说是非常“精贵”了
扇骨上的肉质紧实，骨头软脆
炸后的扇骨“喷香四溢”
再加上孜然和辣椒的加持
简直让人欲罢不能
吃扇骨一定要用手抓！
色泽红亮，外脆里嫩
口感丰富有嚼劲
肉轻轻一撕就能扯下来~
将羊肉切成小块
用各种调料加以腌制
然后放入新鲜的羊肚中
用细绳绑好收口
经过精心熬煮
喷香的肚包肉就这么呈现在眼前
一口咬开羊肚后
真材实料显露出来，超有“内涵”
食材吸收了大量的汤汁
鲜嫩可口，一口入魂~~
小编发现这家宝藏小店的时候
人就不少了！
赶快拿好杂谈福利
去品尝美味吧！
杂谈谈友凭此